【2025年版】酒ディプロマ独学ロードマップ｜合格率40%を突破する勉強法と出題傾向を徹底解説

はじめまして。我々は、一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.）の会員として活動する傍ら、SAKEDIPLOMA試験対策サービスの監修を務めています。

これまで数多くの受験生の皆様をサポートする中で、

• 「教本が分厚すぎて、どこから手をつければ…」
• 「合格率40%って本当？独学じゃ無理かも…」
• 「最短で合格できる効率的な勉強法が知りたい！」

といった切実な悩みに触れてきました。

SAKE DIPLOMAは決して簡単な試験ではありません。しかし、正しい学習戦略と質の高い学習ツールがあれば、多忙な方でも、独学でも、着実に合格レベルに到達できると確信しています。

この記事を読み終える頃には、出題傾向に基づいた正しい勉強法が分かり、「独学でも合格できる！」という気持ちに切り替わっているはずです。

酒ディプロマ試験の基本情報

試験の目的と主催団体

SAKE DIPLOMA試験は、一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.）が主催する認定試験です。その目的は、日本酒および焼酎に関する正しい知識を普及・啓発し、飲食サービスに関わるプロフェッショナルはもちろん、愛好家の方々にもその魅力を深く理解してもらうことにあります。

単に知識を問うだけでなく、テイスティング能力も重視されるため、実践的なスキルが身につくのも大きな特徴です。合格者は、日本酒・焼酎に関する深い知識と高いテイスティング能力を持つスペシャリストとして認定されます。

参照：一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.）

受験資格 – 誰でも挑戦できる？

SAKE DIPLOMA試験の大きな魅力の一つは、受験資格に制限がないことです。年齢、職業、国籍を問わず、日本酒や焼酎に興味のある方なら誰でも挑戦できます。

そのため、飲食業界で働く方はもちろん、酒類販売に携わる方、日本文化に興味のある海外の方、そして純粋に日本酒・焼酎の知識を深めたい愛好家まで、幅広い層が受験しています。

国際資格「SAKE DIPLOMA International」との違い

日本ソムリエ協会は、「SAKE DIPLOMA」とは別に、英語またはその他の言語で受験できる「SAKE DIPLOMA International」という試験も実施しています。

基本的な出題範囲はSAKE DIPLOMAと共通していますが、こちらは海外での日本酒の普及を担う人材育成を主な目的としています。日本国内での活動や、日本語での知識習得を主眼に置く場合は、Sake Diploma試験の受験が一般的です。

参照：2025年度 J.S.A. SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL認定試験認定試験

【2025年度最新情報】SAKE DIPLOMA試験日程・申込方法・受験料

（注意：以下の日程・受験料は仮のものです。実際の募集開始時に公式サイトで必ずご確認ください。）

SAKE DIPLOMA試験の受験を検討する上で、最新の試験情報は不可欠です。ここでは、2025年度の試験に関する一般的な情報を過去の傾向から予測しつつ、確認すべきポイントを解説します。（最新情報は必ず日本ソムリエ協会の公式サイトでご確認ください。）

参照：2025年度 J.S.A. SAKE DIPLOMA認定試験

2025年度 試験日程（予測）

例年、SAKE DIPLOMA試験は以下のスケジュールで実施される傾向があります。

• 申込期間: 2025年3月上旬 ～ 7月中旬頃
• 一次試験（CBT方式）： 2025年7月下旬 ～ 8月中旬頃の指定された期間内
• 二次試験（テイスティング・論述）： 2025年10月中旬頃
• 合格発表: 2025年11月上旬頃

ポイント:

• 一次試験はCBT方式（コンピュータを利用した試験）のため、期間内で自分の都合の良い日時・会場を選んで受験できます。
• 二次試験は、主要都市の指定会場で実施されます。

申込方法

申し込みは、日本ソムリエ協会の公式サイトからオンラインで行うのが一般的です。

1. 日本ソムリエ協会の公式サイトにアクセス
2. 会員登録（またはログイン）
3. 受験要項を確認し、申込フォームに必要事項を入力
4. 受験料の支払い

注意点: 申込期間は限られています。早めに情報をキャッチし、余裕をもって手続きを進めましょう。

受験料

SAKE DIPLOMA試験の受験料は、一次試験と二次試験を合わせて約40,000円～50,000円程度となることが多いです。（日本ソムリエ協会の会員資格の有無によっても変動する可能性があります。）

内訳としては、教本代が含まれている場合や、別途購入が必要な場合があります。詳細は必ず最新の受験要項をご確認ください。決して安い金額ではないため、しっかりと準備して一度での合格を目指したいところです。

試験の基本情報を説明します。公式サイトでも最新情報を必ずチェックしましょう。

• 公式サイト: 一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.）

SAKE DIPLOMA試験の難易度は？合格率の推移と分析

「SAKE DIPLOMA試験って難しいの？」これは多くの方が気になるポイントでしょう。ここでは、試験の難易度と合格率について解説します。

合格率の推移 – 決して簡単ではない専門資格

SAKE DIPLOMA試験の合格率は、例年30%～40%程度で推移していると言われています。これは、専門的な知識とテイスティングスキルが要求されるため、決して簡単な試験ではないことを示しています。

• 2022年度合格率: 約35%（推定）
• 2021年度合格率: 約38%（推定）
• 2020年度合格率: 約40%（推定）

（※これらの合格率は公式発表ではなく、各種情報源からの推定値です。参考程度にお考えください。）

ソムリエやワインエキスパート試験と比較すると、受験者層がまだ限定的であることや、日本酒・焼酎に特化した専門性が求められることから、ある程度の難易度は維持されています。

難易度を押し上げる要因

SAKE DIPLOMA試験の難易度を押し上げる主な要因は以下の通りです。

• 広範な出題範囲: 日本酒の歴史、醸造方法、原料米、全国各地の銘柄、焼酎の種類と製法、関連法規、さらには日本の食文化や地理まで、覚えるべき知識が多岐にわたります。
• テイスティングの実践力: 単に味を当てるだけでなく、その日本酒や焼酎の特徴（香り、味わい、余韻など）を的確に言語化し、分析する能力が求められます。
• 論述問題（二次試験）： 知識の丸暗記だけでは対応できない、深い理解と応用力が試されます。テーマに沿って論理的に記述する力が必要です。
• 情報収集の難しさ: ワインに比べると、日本酒・焼酎に関する体系的な学習教材や情報がまだ少ないと感じる方もいるかもしれません。

しかし、適切な対策と十分な学習時間を確保すれば、合格は決して不可能な目標ではありません。

そもそもSAKE DIPLOMAは取るべき？資格の価値を3つの視点で解説

SAKE DIPLOMAは、単に「日本酒に詳しい人」になる以上の価値をもたらします。

💡他の日本酒資格との違いは？

日本酒資格には、「きき酒師」や「日本酒検定」、「WSET SAKE」など資格があります。

「きき酒師」は、おもてなしや販売といったサービスの現場での実践力を重視するのに対し、SAKE DIPLOMAは、歴史、文化、醸造学といった学術的な知識の深さに重きを置いています。ご自身の目指す方向性によって選ぶべき資格と言えます。

日本酒資格の比較表

【合格の鍵】最重要！1次試験の出題分野と学習の優先順位

教本約250ページを全て均等に覚えるのは非効率の極みです。過去の出題傾向から、学習時間に強弱をつけることが合格への最短ルートです。

多くの受験生が陥る不合格の罠と、独学でも勝てる3つの勉強法

多くの受験生が陥る「不合格のパターン」を知り、正しい勉強法を実践しましょう。

独学の「壁」を最短で乗り越えるには？

「そうは言っても、分厚い教本を前に独学でこれらを実践するのは難しい…」

その通りです。独学の最大の敵である「情報の取捨選択」「アウトプット不足」「モチベーション維持」を乗り越えるために開発されたのが、SAKE DIPLOMA試験特化の学習サービス「酒学道場」です。

「酒学道場」は、まさにこの「合格するための勉強法」を、誰でも簡単に実践できるように設計されています。

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【時期別】合格から逆算した学習ロードマップ

効果的な学習計画の立て方

限られた時間で効率的に学習を進めるためには、計画性が不可欠です。

1. 目標設定: まずは「一次試験合格」「二次試験合格」という明確な目標を設定します。
2. 試験日から逆算: 試験日から逆算して、いつまでに何を終わらせるか、大まかなスケジュールを立てます。
3. 学習内容の洗い出し: 教本の章ごと、科目ごとに学習すべき内容をリストアップします。
4. 週間・月間計画の作成: 長期的なスケジュールを、より具体的な週間・月間計画に落とし込みます。日々の進捗を記録できるようにするとモチベーション維持にも繋がります。
5. インプットとアウトプットのバランス: 教本を読む（インプット）だけでなく、問題を解く（アウトプット）時間をバランス良く確保します。
6. 定期的な復習: 一度学習した内容も、時間が経つと忘れてしまいます。定期的に復習する日を設けましょう。
7. 休息も計画に組み込む: 集中力を維持するためには、適度な休息も必要です。無理のない計画を心がけましょう。

１次試験の学習ロードマップ

合格から逆算した効率的な学習計画を説明します。

【プロが教える】試験当日の得点アップテクニック

一次試験（CBT方式）：知識の網羅性が鍵

一次試験は、マークシート形式（CBT方式）で、日本酒と焼酎に関する広範な知識が問われます。日本ソムリエ協会発行の教本が主な学習範囲となります。

主な出題分野と対策ポイント:

• 日本酒の歴史: 日本酒の起源から現代までの変遷、重要な出来事や人物を押さえる。
• 醸造方法: 米の種類、精米、麹造り、酵母、発酵、上槽、火入れ、貯蔵など、各工程の詳細な知識が求められます。特に特定名称酒の定義と要件は頻出です。
• 原料米（酒造好適米）： 代表的な酒造好適米の種類、特徴、主な生産地などを覚える。
• 水: 日本酒造りに適した水質、名水などを理解する。
• 酵母・麹: 代表的な酵母の種類と特徴、麹の種類と役割を正確に把握する。
• 日本酒の分類と表示: 特定名称酒、普通酒、純米酒、吟醸酒などの分類、ラベル表示のルールを理解する。
• 日本の主な酒処と銘柄: 各都道府県の代表的な酒蔵や銘柄、その特徴を覚える。地理的な要素も絡めて理解すると記憶に残りやすいです。
• 焼酎の基礎知識: 焼酎の定義、分類（甲類・乙類）、原料、製法（単式蒸留・連続式蒸留）、代表的な産地と銘柄（芋、麦、米、黒糖、泡盛など）。
• 関連法規: 酒税法など、日本酒・焼酎に関わる法律の基本的な部分。
• テイスティング用語: 香りや味わいを表現するための基本的な用語。
• 日本酒と料理のペアリング: 基本的な考え方。
• 日本の食文化・地理: 日本酒・焼酎と関連の深い食文化や地理的背景。

重点対策ポイント（一次試験）：

• 教本の徹底的な読み込み: まずは教本を隅々まで読み込み、全体像を把握することが基本です。
• 暗記と理解のバランス: 用語や数値を覚えるだけでなく、なぜそうなるのかという理由や背景まで理解するよう努めましょう。
• 過去問・類似問題の演習: 出題傾向を掴み、知識の定着度を確認するために問題演習は不可欠です。

二次試験：テイスティング能力と論述力が試される

二次試験は、テイスティングと論述問題で構成されます。

• テイスティング試験:
  • 日本酒数種類、焼酎数種類が出題されます。
  • 外観、香り、味わいを的確に分析し、コメント用紙に記述します。
  • 特定名称、原料米、産地などを推測する問題も含まれることがあります。
  • 対策ポイント:
    • 多種多様な日本酒・焼酎を実際に飲み比べ、香りや味わいの特徴を捉える訓練を積む。
    • テイスティングコメントの語彙を増やす。
    • ブラインドテイスティングの練習を重ねる。スクールやセミナーに参加するのも有効です。
• 論述試験:
  • 日本酒または焼酎に関する特定のテーマについて、自分の言葉で説明する問題が出題されます。
  • 例：「吟醸香について説明しなさい」「生酛系酒母について説明しなさい」など。
  • 対策ポイント:
    • 教本の内容を深く理解し、自分の言葉で説明できるようにしておく。
    • 重要なキーワードを正確に使い、論理的に文章を構成する練習をする。
    • 過去に出題されたテーマや、重要と思われるテーマについて、事前に自分なりの解答を準備しておく。

重点対策ポイント（二次試験）：

• 実践的なテイスティング経験: 様々な種類の日本酒・焼酎を意識してテイスティングし、その特徴を言語化する訓練が最も重要です。
• 論述の練習: 重要なテーマについて、簡潔かつ的確に説明する練習を繰り返しましょう。

あなたに最適な勉強法は？独学・スクール・通信講座・そして「酒学道場」

SAKE DIPLOMA試験対策には、様々な勉強法があります。それぞれのメリット・デメリットを比較し、あなたに最適な方法を見つけましょう。

独学 – 自分のペースで

• メリット:
  • 費用を抑えられる（教材費のみ）。
  • 自分のペースで学習を進められる。
  • 時間や場所に縛られない。
• デメリット:
  • モチベーション維持が難しい場合がある。
  • 疑問点をすぐに解決できない。
  • テイスティングのフィードバックが得にくい。
  • 情報の取捨選択が難しい。
• 向いている人: 自己管理能力が高い人、自分のペースで学習したい人。

試験対策スクール – プロの指導と仲間との切磋琢磨

• メリット:
  • 経験豊富な講師から直接指導を受けられる。
  • 体系的なカリキュラムで効率的に学べる。
  • 疑問点をすぐに質問できる。
  • テイスティングの指導や比較試飲の機会が豊富。
  • 同じ目標を持つ仲間と出会え、モチベーションを維持しやすい。
• デメリット:
  • 費用が高額になる場合がある。
  • 通学時間や授業時間に制約がある。
• 向いている人: 効率的に学びたい人、テイスティングスキルを重点的に磨きたい人、仲間と一緒に頑張りたい人。

通信講座 – 場所を選ばず体系的に学べる

• メリット:
  • スクールより費用を抑えられる場合が多い。
  • 自分の好きな時間に学習できる。
  • 体系的な教材が提供される。
  • 添削指導や質問サポートがある場合も。
• デメリット:
  • 独学同様、自己管理能力が求められる。
  • テイスティングの実践機会は自分で確保する必要がある。
• 向いている人: 近くにスクールがない人、自分のペースで体系的に学びたい人。

新しい選択肢！学習アプリ「酒学道場」の効果的な活用法

そして、これらの伝統的な学習方法に加え、近年注目されているのが学習アプリです。特に、私たちが開発したSAKE DIPLOMA試験対策アプリ「酒学道場（さけがくどうじょう）」は、あなたの合格を力強くサポートします。

「酒学道場」は、こんなあなたに最適です！

• スキマ時間を有効活用したい
• ゲーム感覚で楽しく知識を定着させたい
• 苦手分野を効率的に克服したい
• 膨大な暗記事項を整理して覚えたい
• 一次試験対策を万全にしたい

次のセクションで、「酒学道場」があなたの学習にどのように役立つのか、具体的な活用法を詳しくご紹介します。

合格を加速させる！SAKE DIPLOMA試験対策アプリ「酒学道場」徹底活用術

SAKE DIPLOMA試験の広範な知識を効率的に習得し、合格を確実なものにするために、「酒学道場」はあなたの強力なパートナーとなります。

「酒学道場」の主な機能と特徴

「酒学道場」は、SAKE DIPLOMA試験の出題範囲を徹底的に分析し、合格に必要な知識を効率的に習得できるよう設計されています。

• 豊富な問題数と詳細な解説:
  • 一次試験の出題範囲を網羅した質の高い練習問題を多数収録。
  • すべての問題に、なぜその答えになるのかが理解できる詳細な解説付き。間違えた問題も確実に理解し、次に活かせます。
• 分野別の学習モード:
  • 「醸造方法」「原料米」「焼酎」など、特定の分野に絞って集中的に学習可能。苦手分野の克服に最適です。
• ランダム出題・模擬試験モード:
  • 本番さながらの緊張感で実力を試せる模擬試験モードを搭載。時間配分の練習にもなります。
  • ランダム出題で、知識の定着度を多角的にチェックできます。
• 進捗管理と弱点分析:
  • 学習の進捗状況や正答率をグラフで可視化。自分の得意分野・苦手分野が一目でわかります。
  • 間違えた問題だけを学習できる機能で、効率的に弱点を克服。
• PCでもスマホでも:
  • どの端末からでもアクセスが可能になっています。ご自宅ではPCを使い、外出先や通勤中にはスマホで学習を進めることが可能です。

学習段階別！「酒学道場」活用シナリオ

「酒学道場」は、あなたの学習の進捗に合わせて様々な使い方ができます。

• 学習初期（知識のインプット期）：
  • 教本と並行して、分野別学習モードで基礎知識の定着を図る。
  • 一章読み終えたら、該当分野の問題にチャレンジし、理解度を確認。
  • 暗記カード機能を使い、基本的な用語や数値を少しずつ覚える。
• 学習中期（知識の定着・応用期）：
  • ランダム出題や模擬試験モードで、総合的な実力試し。
  • 間違えた問題や苦手分野は、解説をじっくり読み込み、分野別学習で集中的に復習。
  • 進捗管理機能で自分の弱点を把握し、学習計画の修正に役立てる。
• 学習後期（直前期の総仕上げ）：
  • 模擬試験モードで本番を意識した最終調整。時間内に解ききる練習を重ねる。
  • 間違えた問題リストやブックマークした問題を徹底的に潰し、不安要素をなくす。
  • 暗記カード機能で、最後まで知識の確認を怠らない。

「酒学道場」が独学・スクール・通信講座を強力に補完

「酒学道場」は、どの学習スタイルを選んだ方にも有効です。

• 独学の方:
  • 問題演習の機会を豊富に提供し、知識の定着をサポート。
  • モチベーション維持や進捗管理のツールとしても役立ちます。
• スクール・通信講座で学ぶ方:
  • 授業の予習・復習ツールとして活用。
  • 授業で学んだ内容を、問題演習を通してさらに深く理解できます。
  • 通学中や休憩時間など、スキマ時間を活用した学習に最適です。

テイスティングや論述対策はスクールや参考書で行い、知識のインプットとアウトプット、そして試験直前の総仕上げは「酒学道場」で効率的に行う、といった組み合わせが、合格への最短ルートと言えるでしょう。

さあ、今すぐ「酒学道場」を無料で試して、SAKE DIPLOMA合格への第一歩を踏み出しましょう！

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合格者の声

実際に「酒学道場」を利用してSAKE DIPLOMA試験に合格された方の声をご紹介します。

• Aさん（飲食業勤務）：「仕事が忙しく、まとまった勉強時間が取れませんでしたが、「酒学道場」のおかげで通勤時間や休憩時間にコツコツ勉強を進められました。特に間違えた問題を繰り返し解ける機能が役立ち、苦手だった焼酎分野も克服できました！」
• Bさん（日本酒愛好家）：「独学で挑戦しましたが、最初はどこから手をつけていいか途方に暮れていました。「酒学道場」は出題範囲が網羅されていて、解説も丁寧なので、まるで専属の家庭教師がいるようでした。ゲーム感覚で楽しく続けられたのも良かったです。」
• Cさん（ワインスクールでSAKE DIPLOMAコース受講）：「スクールの授業と並行して「酒学道場」を利用しました。授業の復習や、知識の穴埋めに非常に役立ちました。模擬試験モードで時間配分も練習でき、自信を持って本番に臨めました。」

よくある質問（Q&A）

Q. 教本は毎年買うべきですか？ A. はい、必ず最新版をご購入ください。 法改正やデータ更新など、変更点が合否を分ける可能性があります。数千円の投資を惜しんで、1年を無駄にするリスクは避けましょう。

Q. 2次試験対策はいつから始めるべき？ A. 1次試験の自己採点後からでも間に合います。しかし、日頃から「これはどんな香りだろう？」「どんな味わいがするだろう？」と意識して飲む習慣こそが、最高の対策になります。

Q. 独学での学習に不安があります。 A. 独学の最大の敵は「情報の取捨選択」と「モチベーション維持」です。これらを自力で管理するのが難しいと感じるなら、「酒学道場」のような独学のデメリットを解消するツールの活用を強くお勧めします。費用を抑えつつ、スクール並みの効率的な学習が可能です。

Q. 1日の学習時間はどれくらい必要？ A. 平日1時間、休日2〜3時間が理想ですが、大切なのは継続です。「酒学道場」のようなツールで、通勤中などのスキマ時間を最大限に活用しましょう。

まとめ｜今年の合格を目指しましょう

SAKE DIPLOMA試験は、やみくもに勉強しても合格は難しいですが、出題傾向を知り、正しい勉強法を継続すれば、必ず合格できる試験です。

この記事では、SAKE DIPLOMA試験の概要から最新情報、難易度、出題傾向、そして具体的な勉強法まで、網羅的に解説してきました。特に、一次試験対策においては、スキマ時間を有効活用し、効率的に知識を定着させることができる学習アプリ「酒学道場」が、あなたの強力な味方となるでしょう。

SAKE DIPLOMAを取得することで、あなたは日本酒・焼酎のスペシャリストとして、その魅力をより深く理解し、多くの人に伝えることができるようになります。飲食サービスの現場での活躍はもちろん、愛好家としても、より豊かな日本酒・焼酎ライフを送ることができるはずです。

あなたの挑戦を、「酒学道場」は全力で応援します！